艾蜜奇(Amici)義大利坊

((牛肝菌菇牛肉燉飯))

用牛肝菌菇及新鮮香菇熬煮而成的磨菇醬，濃濃的蘑菇味道搭配牛腱肉片，滿滿的牛肉，讓您

有大大的滿足。

價位：NT189

人氣指數：

香濃軟嫩的牛肉擺滿整個餐點內，裡頭還加上了花椰菜的點綴，使得色彩上多了份視覺效果

。裡頭的磨菇醬與牛肉、飯搭配的天衣無逢，是美味的佳餚之一。

認識  艾蜜奇嚴選的牛肉 

艾蜜奇牛肉是選用澳洲牛肉，本餐點牛肝菌菇牛肉燉飯的牛肉，是選用牛身上中的腱子部位。

何謂腱子肉：

腱子肉是將牛隻前後小腿去骨後所得的肉塊。和腰窩肉一樣，腱子肉中的脂肪也很少，

不須加以切修。不過，由於肉中有許多連結組織，因此極適合燉煮。切下的肉塊可加以

滾捲，套入保鮮膜包裝，再分切成三公分厚的圓塊，或者也可以切成肉塊或蝴蝶形肉片

，以提高展示的效果。

此牛腱肉可是經過一連串的程序，才把它完整的包裝好，以方便、衛生使用及料理啦

！大大的牛腱肉，料理時還會將他們切片、烹煮，才會呈現美味的餐點，艾蜜奇的牛

肝菌菇牛肉燉飯，就是使用它啦。

每一部位的牛肉，都有適合的料理，搭配合適的菜就能達到美味境界，艾蜜奇的對品質的

堅持是您安心食用的最好選擇！