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可可貴5成 巧克力甜點漲翻天
更新日期:
2010/01/21
喜歡吃巧克力甜點的朋友們，要注意了，最近因為原料
可可供需吃緊，半年內漲幅高達5成，導致巧克力豆和
可可粉在市場上，漲價2、3成，一個7吋的巧克力幕斯
已經從600元漲價到900元。
來自法國的甜點師父，先把巧克力醬倒到蛋糕上，抹均
勻後，再貼上白色和黑色巧克力片，最後灑上金箔，這
個7吋的幕斯，要價900元，價位不便宜，除了賣的是師
父的設計巧思，也因為裡頭的原料漲不停機器邊攪拌，
邊加可可粉，然後倒入模型，舖上巧克力豆。
一個蛋糕，8成成本就跟可可有關，不過可可期貨價，
去年7月每10噸才2萬多美元，12月變天價3萬多美元，
漲幅達43%，造成過去半年來，1公斤巧克力豆貴了2成
5，可可粉600元變900元原料。
可可持續供需失衡，看來喜歡吃巧克力或相關甜點的朋
友們，接下來恐怕要有荷包失血的心理準備。
以上資料來源為yahoo新聞網
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